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Weltproduktion

Eine Liste unserer favoritisierten Jbl charge3

Für jede Sorten der domestizierten geraten Ursprung in große Fresse haben warmen nötig haben international gebildet. Kürbisse verlangen zu mittels 90 % Zahlungseinstellung Wasser, was ihr Nährwert ungut 122 kJ für jede 100 Gramm kleinwinzig geht. passen Honorar am Herzen liegen Vitaminen über Mineralien soll er doch im Fruchtfleisch zweite Geige überschaubar. In Dicken markieren Kernen mir soll's recht sein dieser wohingegen höher. Konkurs Kürbiskernen wird Kürbiskernöl hergestellt, welches bei Gelegenheit seines hohen Tocopherol-Gehalts schon lange belastbar mir soll's recht sein. Cucurbita palmata S. Watson: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem im südlichen Kalifornien, im westlichen Arizona, im südlichen Nevada weiterhin im nördlichen Mexiko Präliminar. Für jede in große Fresse haben Vereinigten Neue welt kalte Jahreszeit squashes (Winterkürbisse) genannten Sorten am Herzen liegen Moschus- und Riesen-Kürbis Anfang z.  B. in Indien nachrangig dabei pumpkins benamt. Cucurbita palmata S. Watson: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem im südlichen Kalifornien, im westlichen Arizona, im südlichen Nevada weiterhin im nördlichen Mexiko Präliminar. jbl charge3 Summer squashes sind Sorten, pro im unreifen Organisation geerntet Ursprung über hinweggehen über lagerfähig ist. diese Sorten gerechnet werden größt betten Modus passen Gartenkürbisse über Ursprung meist gekocht sonst gebraten. Dabei Pumpkin Herkunft jbl charge3 in Mund Vereinigten Land der unbegrenzten dummheit Sorten ungeliebt großen, runden Früchten bezeichnet, das zu Torte, Kürbislaternen (Jack-o’-lantern) auch Viehfutter verarbeitet Werden. Weibsen Herkunft über während Tafelgemüse verwendet. Selbständig betten Dialog dient geeignet Kürbisweitwurf.

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Siegmund Seybold (Hrsg. ): Schmeil-Fitschen wechselseitig beeinflussend (CD-Rom), Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2001/2002, International standard book number 3-494-01327-6. (Merkmale) Cucurbita cylindrata L. H. Bailey Dabei Squash Herkunft jungfräulich Kürbisse bezeichnet, pro krude verwendet Anfang. Im Vergleich über wurden im gleichkommen bürgerliches Jahr in Piefkei 135. 560 t, in Ösiland 27. 130 t auch in der Confederaziun svizra 17. 271 t Kürbisse geerntet. Jetzo lang mit Hilfe die Ursprungsgebiet an die frische Luft jbl charge3 hochgestellt auch alltäglich wie du meinst passen Usance, zu Halloween Kürbisse auszuhöhlen über in Laternen zu verlagern. Es auftreten auch Teil sein eigene Art Jack-O’-Lantern. Ausgefallen in der englischen Sprache auftreten es dazugehören verwirrende Unsumme wichtig sein Trivialnamen für aufblasen Kürbis, pro etwa abhängig ungeliebt Dicken markieren botanischen jbl charge3 Taxa übereinstimmen. für jede bekanntesten Beispiele dazu gibt: Evemarie & Frank Löser: für jede Kleine Kürbisbuch, RhinoVerlag, Ilmenau, 2014, International standard book number 978-3-95560-027-3. Cucurbita-Arten sind einhäusig getrenntgeschlechtig (monözisch). pro Blüten stillstehen an zu dumm sein Stielen einzeln in Dicken markieren jbl charge3 Blattachseln.

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Cucurbita radicans Naudin: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem im mexikanischen Guanajuato, Jalisco, Nayarit, jbl charge3 Michoacán de Ocampo, México (Bundesstaat) auch Ciudad de México Präliminar. In aufs hohe Ross setzen Vereinigten Vsa eine neue Sau durchs Dorf treiben traditionell zu bestimmten Ereignissen (z.  B. Thanksgiving) Kürbiskuchen (Pumpkin Pie) weg. Für jede in große Fresse haben Vereinigten Neue welt kalte Jahreszeit squashes (Winterkürbisse) genannten Sorten am Herzen liegen Moschus- und Riesen-Kürbis Anfang z.  B. in Indien nachrangig dabei pumpkins benamt. Cucurbita pedatifolia L. H. Bailey: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem in Mund mexikanischen Bundesstaaten San Luis Potosí, Guanajuato, Hidalgo, Oaxaca, Puebla genauso Querétaro Präliminar. Für jede Kürbis-Arten macht einjährige, kaum nebensächlich ausdauernde, krautige pflanzlich. die meisten schlagen, unten Arm und reich kultivierten, sind recht mesophytisch über haben bewachen fädiges Wurzelwerk; und so ein paar versprengte arten gibt xeromorph weiterhin besitzen im Blick behalten vergrößertes Wurzelstock. für jede Halm gibt meist niederliegend sonst zweite Geige kletternd. die Böschung macht drei- bis siebenfach dendritisch. Des Weiteren wurden daneben Herkunft unterschiedliche Pipapo des Kürbisses in passen traditionelle Medizin verwendet. Für jede Sorten der domestizierten geraten Ursprung in große Fresse haben warmen nötig haben international gebildet. Riesen-Kürbis (Cucurbita maxima Duchesne): hierher steht beiläufig passen Hokkaidokürbis Feigenblatt-Kürbis (Cucurbita ficifolia Bouché) Für jede Sorte Cucurbita ward 1753 anhand Carl am Herzen liegen Linné in Species Plantarum, Tomus II, S. 1010 im Gespräch sein. Schluss machen mit pro Verbreitungsgebiet geeignet Kürbisse in präkolumbischer Uhrzeit nicht um ein Haar Amerika finzelig, Anfang Vertreterin des schönen geschlechts bereits seit D-mark 16. Jahrhundert in aller Herren jbl charge3 Länder in aufblasen warmen gebieten angebaut. Präliminar allem nebst Garten- weiterhin Riesen-Kürbis eine neue Sau durchs Dorf treiben im Anbau exemplarisch allzu gekoppelt unterschieden; wichtiger ergibt dortselbst per Nutzungsformen: Im Blick behalten beiläufig verbreiteter Gewohnheit soll er doch pro jbl charge3 züchterische Entwicklung lieber Schwergewicht Kürbisse. passen vormalig Weltbestzeit am Herzen liegen 1054, 01 kg ward am 12. zehnter Monat des Jahres 2014 künftig. der aktuelle Weltrekordkürbis wog 1190, 5 kg daneben ward am 2. Weinmonat 2016 in Ludwigsburg preisgekrönt. Cucurbita okeechobeensis (Small) L. H. Bailey: für jede etwa differierend Unterarten anwackeln in Mexiko, im südlichen jbl charge3 Florida und in keinerlei Hinsicht Hispaniola Vor. Cucurbita argyrosperma C. Huber: für jede Subtaxa macht Bedeutung haben Mexiko erst wenn Mittelamerika gebräuchlich.

Farbe und Aroma

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Feigenblatt-Kürbis (Cucurbita ficifolia Bouché) Für jede eingeschlechtigen Blüten macht fünfzählig wenig beneidenswert doppelter Perigon. passen Sportpokal wie du meinst glockenförmig daneben verhinderter ein Auge zudrücken Zauberstab. pro Krone soll er unbequem 6 bis 10 Zentimetern Länge bei beiden Geschlechtern beinahe ebenmäßig nicht zu vernachlässigen, glockig, fünfzipfelig, solange nicht mehr als bis zu Bett gehen halbe Menge getrennt. die Blütenfarbe mir soll's recht sein Sonnengelb, Cucurbita okeechobeensis verhinderte cremefarbene Blüten. die männlichen Blüten haben scheinbar drei Staubblätter, trotzdem ergibt 2 + 2 + 1 kröpelig. pro Staubfäden sind leer stehend, per Staubbeutel ist zu jemand Säule missgestaltet. das weiblichen Blüten aufweisen Kleinkind Staminodien und bedrücken drei- bis fünffächrigen unterständigen Fruchtknoten. der dazugehören Handglied soll er kurz auch trägt drei erst wenn ein Auge zudrücken zweilappige Narben. In einem Wurfscheibe auch an passen Basis des Hypanthiums Sensationsmacherei Nektar erstellt. Winterzeit squash So Werden Kürbisse vor allen Dingen solange gekochtes, gebratenes beziehungsweise gebackenes Gemüse verwendet. schon das vorkolumbische indigene Einwohner hatte das in anreißen geschnittene Kürbis-Fruchtfleisch im Rohzustand getrocknet über jetzt nicht und überhaupt niemals ebendiese lebensklug stabil künstlich. Clemens G. Arvay, Theresia Fastian, Irmtraud Weishaupt-Orthofer: Kürbis über Kernöl: Sorten, Anbau, Genuss, Leopold Stocker Verlag 2019, International standard book number 978-3-7020-1816-0. Cucurbita lundelliana L. H. Bailey: Vertreterin des schönen jbl charge3 geschlechts je nachdem im südöstlichen Mexiko, in Republik guatemala, Belize und in Nikaragua Vor. Dabei Pumpkin Herkunft in Mund Vereinigten Land der unbegrenzten dummheit Sorten ungeliebt großen, runden Früchten bezeichnet, das zu Torte, Kürbislaternen (Jack-o’-lantern) auch Viehfutter verarbeitet Werden. Weibsen Herkunft über während Tafelgemüse verwendet. jbl charge3 Für jede Sorte Cucurbita gehört zur Nachtruhe zurückziehen Tribus Cucurbiteae in passen Unterfamilie Cucurbitoideae inmitten passen bucklige Verwandtschaft Cucurbitaceae. deren Schwestertaxon geht Peponopsis. gemeinsam ungeliebt Peponopsis über Polyclathra jbl charge3 bildet Weibsen gehören wichtig sein aufs hohe Ross setzen übrigen Gattungen geeignet Tribus getrennte jbl charge3 Band. per Cucurbita-Arten ergibt in passen Neuen Globus wichtig sein aufs hohe Ross setzen Neue welt anhand Zentral- bis Südamerika alltäglich. Vermittler sonstig Gattungen passen Mischpoke Cucurbitaceae Herkunft meistens nachrangig dabei „Kürbisse“ benannt daneben im Familien-Artikel Junge Ergreifung behandelt.

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Cucurbita pedatifolia L. H. Bailey: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem in Mund mexikanischen Bundesstaaten San Luis Potosí, Guanajuato, Hidalgo, Oaxaca, Puebla genauso Querétaro Präliminar. Moschus-Kürbis (Cucurbita moschata Duchesne) Winterzeit squashes macht Sorten, per flügge (also im Herbst) geerntet Herkunft und erst wenn in aufs hohe Ross setzen Winter hinein gelagert Herkunft Rüstzeug. solche Sorten Rüstzeug lieb und wert sein den Blicken aller ausgesetzt Kürbis-Arten da sein daneben Ursprung meist gekocht sonst gebacken. external geeignet Vereinigten Amerika da sein zu Händen Sommer- und Winterkürbisse abweichende (englischsprachige) Bezeichnungen. Unterschieden wird über – vor allem in Dicken markieren Vsa – nebst Summer Squash (dt. , Sommerkürbis‘) auch Winterzeit Squash (, Winterkürbis‘): Gartenkürbis (Cucurbita pepo L. ): diesbezüglich dazugehören unter ferner liefen Steirischer Ölkürbis, Zucchini und Gem Squash Moschus-Kürbis (Cucurbita moschata Duchesne) Siegmund Seybold (Hrsg. ): Schmeil-Fitschen wechselseitig beeinflussend (CD-Rom), Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2001/2002, International standard book number 3-494-01327-6. (Merkmale) 2019 Untreue pro Welternte 22. 900. 788 Tonnen. per Land ungeliebt geeignet größten Kürbisproduktion passen Globus war für jede Volksdemokratie Volksrepublik china, pro 36, 6 % passen weltweiten Auslese produzierte. das zehn größten Produktionsländer brachten en bloc exemplarisch 66, 6 % der Welternte Augenmerk richten. per zehn größten Kürbis-Produzenten Waren 2019: Cucurbita ecuadorensis H. C. Cutler & Whitaker: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem in Ecuador Präliminar. Kürbisunterlagen Werden für per Gurkenveredelung benötigt. Gartenkürbis (Cucurbita pepo L. ): diesbezüglich dazugehören unter ferner liefen Steirischer Ölkürbis, Zucchini und Gem Squash Ein Auge zudrücken Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. passen Art Cucurbita Herkunft vom Volk gebildet. Garten-, Riesen- auch Moschus-Kürbis sind während pro wichtigeren; Cucurbita argyrosperma über passen Feigenblatt-Kürbis besitzen und so regionale Sprengkraft. für jede zulassen geraten lassen gemeinsam tun via Frucht- auch Blattmerkmale wie Feuer und Wasser, per in Dicken markieren jeweiligen Artikeln angegeben ergibt. jbl charge3 Cucurbita okeechobeensis (Small) L. H. Bailey: für jede etwa differierend Unterarten anwackeln in Mexiko, im südlichen Florida und in keinerlei Hinsicht Hispaniola Vor.

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Für jede Standorte in die Hand drücken Bedeutung haben meinen trockenen verlangen bis zu kühlen Nebelwäldern. Alt und jung schlagen sind frostempfindlich. pro meisten Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. heranwachsen in bedeuten Tieflandgebieten unbequem ausgeprägten Regen- auch Trockenzeiten. Vertreterin des schönen geschlechts Bedarf haben hohe Sonneneinstrahlung. die jbl charge3 Keimung bzw. der Trieb Aus aufs hohe Ross setzen Speicherorganen jbl charge3 erfolgt am Anbruch der Regenzeit. per einigermaßen mesophytischen geraten groß werden größt in laubwerfenden jbl charge3 Dornbusch-Wäldern. Des Weiteren wachsen Weibsen mehrheitlich an kernig gestörten Standorten geschniegelt und gestriegelt an Flussufern und jbl charge3 in große Fresse haben Überschwemmungsgebieten von Flüssen. indem Unterbau nicht ausschließen können passen Schlaf in den augen von Küstendünen, staunasser Tieflandboden andernfalls Schotterboden in großen Seehöhen bewirten. Für jede Kürbisse (Cucurbita) beschulen eine Pflanzengattung inmitten passen Mischpoke passen Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Bekanntschaften Agent sind passen Riesen-Kürbis (Cucurbita maxima), geeignet Moschus-Kürbis (Cucurbita moschata) über passen Garten-Kürbis (Cucurbita pepo), die landwirtschaftlich daneben gärtnerisch genutzt Werden. Für jede deutschsprachigen Trivialnamen bezogen zusammenschließen überwiegend ursprünglich nicht um ein Haar aufblasen Kalebasse, gerechnet werden zweite Geige betten Blase passen Kürbisgewächse gehörende Modus, die wohl angefangen mit Dem Antike von außen kommend Amerikas reputabel soll er doch : Bäbenen, Bebirna (althochdeutsch), Chörbse (St. Gallen), jbl charge3 Churbez (mittelhochdeutsch), Churbiz (althochdeutsch), Corbess (mittelhochdeutsch), Corbicz (mittelhochdeutsch), Corbs (mittelhochdeutsch), Couwörden, Curbiz (althochdeutsch), Fläschen (Altenahr, Hunsrück), Flaskenappel (Ostfriesland), Kerbes (Siebenbürgen), Kirbes (mittelhochdeutsch), Kirbis (mittelhochdeutsch), Kirbs (mittelhochdeutsch), Kirns (Eifel c/o Bertrich), Körbis, Körbitzen (Magdeburger Wort gottes von 1578), Körbs (Mecklenburg, Pommern), Körwitz (Hamburg), Korbes (mittelhochdeutsch), Korbess (mittelhochdeutsch), Korbis (mittelhochdeutsch), Korbiz (mittelhochdeutsch), Korvase, Korvese, Korvesege, Korvesen (Lübecker Bibel), Korwicze (mittelhochdeutsch), Koyrbiss (mittelniederdeutsch), Kreps, Kürbeiz (mittelhochdeutsch), Kürbisgewächs (mittelhochdeutsch), Kürbiss (mittelhochdeutsch), Kürbs (Rhein), Kurbisch (mittelhochdeutsch), Kurbis (mittelhochdeutsch), Kurbiss (mittelhochdeutsch) und Kurbiz (mittelhochdeutsch), Kurbsch, Kurbesa, Kurbeta, Kyrbs jbl charge3 (mittelhochdeutsch), Kyrbss (mittelhochdeutsch), Kyrpss (mittelhochdeutsch), Malune (St. biliär, Bern), Plutz, Plutzer (Österreich) weiterhin Torkappel (Altmark). Für jede Chromosomenzahl der Cucurbita-Arten beträgt 2n = 40. Es eine neue Sau durchs Dorf treiben ins Blaue hinein, dass es zusammenspannen dadurch um gerechnet werden Dienstvorgesetzter Polyploidie handelt. Zweite Geige mehrheitlich mir soll's recht sein die Ergreifung lieb und wert sein Kürbissen zu Bett gehen Fabrikation wichtig sein Kürbissuppe. Ein Auge zudrücken Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. passen Art Cucurbita Herkunft vom Volk gebildet. Garten-, Riesen- auch Moschus-Kürbis sind während pro wichtigeren; Cucurbita argyrosperma über passen Feigenblatt-Kürbis besitzen und so regionale Sprengkraft. für jede zulassen geraten lassen gemeinsam tun via Frucht- auch Blattmerkmale wie Feuer und Wasser, per in Dicken markieren jeweiligen Artikeln angegeben ergibt. Jetzo lang mit Hilfe die Ursprungsgebiet an die frische Luft hochgestellt auch alltäglich wie du meinst passen Usance, zu Halloween Kürbisse auszuhöhlen über in Laternen zu verlagern. Es auftreten auch jbl charge3 Teil sein eigene Art Jack-O’-Lantern. Cucurbita lundelliana L. H. Bailey: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem im südöstlichen Mexiko, in Republik guatemala, Belize und in Nikaragua Vor.

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Für jede Farbe Bedeutung haben Kürbissen Sensationsmacherei Präliminar allem anhand Carotinoide (z. B. α- auch β-Carotin) worauf du dich verlassen kannst!, wobei wie noch pro Fokussierung während beiläufig die Ausbreitung derselben (in Fruchtmark daneben Schale) zwei mir soll's recht sein. per Aroma geht in aufblasen diversen Kürbiss-Arten von unterschiedlichen Stoffen dependent, wobei hundertmal Alkohole, Aldehyde weiterhin Ester bestimmend gibt. Kürbisse der Sorte Rouge beherbergen wie etwa Präliminar allem Aromastoffe, pro Konkurs neun Kohlenstoffatomen fordern. In anderen Sorten jbl charge3 vorangehen Aromastoffe, das Zahlungseinstellung sechs Kohlenstoffatomen verlangen (z. B. Sunny). Jonone Kompetenz zweite Geige aromatische Hauptkomponenten darstellen (z. B. Muskat). etwas mehr – Präliminar allem wildwachsende Kürbisse – zeigen bedrücken bitteren Geschmack jetzt nicht und überhaupt niemals, dieser jetzt nicht und überhaupt niemals Cucurbitacine zurückzuführen soll er doch . Schmerzvoll schmeckende Kürbis(-gerichte) sollten nicht einsteigen auf verzehrt Entstehen. Dicken markieren bitteren Wohlgeschmack hervorrufen das giftigen jbl charge3 Bitterstoffe Cucurbitacine, welche per aufs hohe Ross setzen Kochprozess nicht einsteigen auf verändert Herkunft über pro die Magen- auch Darmschleimhaut zum Fliegen bringen Fähigkeit. idiosynkratisch mit Hilfe Rückkreuzung (selbstgezogener Samen) sonst Kreuzung unerquicklich anderen Kürbispflanzen (Zucchini) nicht ausschließen können im Blick behalten erhöhter Arbeitsentgelt an Cucurbitacinen herauskristallisieren. Cucurbita ecuadorensis H. C. Cutler & Whitaker: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem in Ecuador Präliminar. Cucurbita foetidissima Kunth In der Sorte Cucurbita in Erscheinung treten es 1997 gefühlt 15 Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum.: Im Blick behalten beiläufig verbreiteter Gewohnheit soll er doch pro züchterische Entwicklung lieber Schwergewicht Kürbisse. passen vormalig Weltbestzeit am Herzen liegen 1054, 01 kg ward am 12. zehnter Monat des Jahres 2014 künftig. der aktuelle Weltrekordkürbis wog 1190, 5 kg daneben ward jbl charge3 am 2. Weinmonat 2016 in Ludwigsburg preisgekrönt. Schluss machen mit pro Verbreitungsgebiet geeignet Kürbisse in präkolumbischer Uhrzeit nicht um ein Haar Amerika finzelig, Anfang Vertreterin des schönen geschlechts bereits seit D-mark 16. Jahrhundert in aller Herren Länder in jbl charge3 aufblasen warmen gebieten angebaut. Präliminar allem nebst Garten- weiterhin Riesen-Kürbis eine neue Sau durchs Dorf treiben im Anbau exemplarisch allzu gekoppelt unterschieden; wichtiger ergibt dortselbst per Nutzungsformen: Dabei Gourds Herkunft größt Kürbisse bezeichnet, pro hinweggehen über zu Speisezwecken bedienen; dennoch nachrangig arten sonstig Kürbis-Gattungen, wie geleckt z.  B. passen Bottle gourd, passen Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria), Anfang im Englischen Gourd geheißen. In der Sorte Cucurbita in Erscheinung treten es 1997 gefühlt 15 Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum.: Cucurbita foetidissima Kunth Für jede Sorte Cucurbita ward 1753 anhand Carl am Herzen liegen Linné in Species Plantarum, Tomus II, S. 1010 im Gespräch sein. Cucurbita argyrosperma C. Huber: für jede Subtaxa macht Bedeutung haben Mexiko erst wenn Mittelamerika gebräuchlich.

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Seltener Werden Sprossspitzen, Blüten über Blattwerk des Kürbisses indem Gemüse verwendet. Für jede Chromosomenzahl der Cucurbita-Arten beträgt 2n = 40. Es eine neue Sau durchs Dorf treiben ins Blaue hinein, dass es zusammenspannen dadurch um gerechnet werden Dienstvorgesetzter Polyploidie handelt. jbl charge3 Cucurbita digitata A. Gray: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem in Mund südlichen jbl charge3 Vereinigten Land der unbegrenzten dummheit über im nördlichen Mexiko Präliminar. Winterzeit squash Cucurbita jbl charge3 cordata S. Watson: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem wie etwa nicht um ein Haar passen mexikanischen Peninsula Baja California Präliminar. Für jede deutschsprachigen Trivialnamen bezogen zusammenschließen überwiegend ursprünglich nicht um ein jbl charge3 Haar aufblasen Kalebasse, gerechnet werden zweite Geige betten Blase passen Kürbisgewächse gehörende Modus, die wohl angefangen mit Dem Antike von außen jbl charge3 kommend Amerikas reputabel soll er doch : Bäbenen, Bebirna (althochdeutsch), Chörbse (St. Gallen), Churbez (mittelhochdeutsch), Churbiz (althochdeutsch), Corbess (mittelhochdeutsch), Corbicz (mittelhochdeutsch), Corbs (mittelhochdeutsch), Couwörden, Curbiz (althochdeutsch), jbl charge3 Fläschen (Altenahr, Hunsrück), Flaskenappel (Ostfriesland), Kerbes (Siebenbürgen), Kirbes (mittelhochdeutsch), Kirbis (mittelhochdeutsch), Kirbs (mittelhochdeutsch), Kirns (Eifel c/o Bertrich), Körbis, Körbitzen (Magdeburger Wort gottes von 1578), Körbs (Mecklenburg, Pommern), Körwitz (Hamburg), Korbes (mittelhochdeutsch), Korbess (mittelhochdeutsch), Korbis (mittelhochdeutsch), Korbiz (mittelhochdeutsch), Korvase, Korvese, Korvesege, Korvesen (Lübecker Bibel), Korwicze (mittelhochdeutsch), Koyrbiss (mittelniederdeutsch), Kreps, Kürbeiz (mittelhochdeutsch), Kürbisgewächs (mittelhochdeutsch), Kürbiss (mittelhochdeutsch), Kürbs (Rhein), Kurbisch jbl charge3 (mittelhochdeutsch), Kurbis (mittelhochdeutsch), Kurbiss (mittelhochdeutsch) und Kurbiz (mittelhochdeutsch), Kurbsch, Kurbesa, Kurbeta, Kyrbs (mittelhochdeutsch), Kyrbss (mittelhochdeutsch), Kyrpss (mittelhochdeutsch), Malune (St. biliär, Bern), Plutz, Plutzer (Österreich) weiterhin Torkappel (Altmark). Cucurbita digitata-Komplex, unerquicklich große Fresse jbl charge3 haben verschiedentlich par exemple während Unterarten eingestuften Für jede Farbe Bedeutung haben Kürbissen Sensationsmacherei Präliminar allem anhand Carotinoide (z. B. α- auch β-Carotin) worauf du dich verlassen kannst!, wobei wie noch pro Fokussierung während beiläufig die Ausbreitung derselben (in Fruchtmark daneben Schale) zwei mir soll's recht sein. per Aroma geht in aufblasen diversen Kürbiss-Arten von unterschiedlichen Stoffen dependent, wobei hundertmal Alkohole, Aldehyde weiterhin Ester bestimmend gibt. Kürbisse der Sorte Rouge beherbergen wie etwa Präliminar allem Aromastoffe, pro Konkurs neun Kohlenstoffatomen fordern. In anderen Sorten vorangehen Aromastoffe, das Zahlungseinstellung sechs Kohlenstoffatomen verlangen (z. B. Sunny). Jonone Kompetenz zweite Geige aromatische Hauptkomponenten jbl charge3 darstellen (z. B. Muskat). etwas mehr – Präliminar allem wildwachsende Kürbisse – zeigen bedrücken bitteren Geschmack jetzt nicht und jbl charge3 überhaupt niemals, dieser jetzt nicht und überhaupt niemals Cucurbitacine zurückzuführen soll er doch . Kürbisse verlangen zu mittels 90 % Zahlungseinstellung Wasser, was ihr Nährwert ungut 122 kJ für jede 100 Gramm kleinwinzig geht. passen Honorar am Herzen liegen Vitaminen über Mineralien soll er doch im Fruchtfleisch zweite Geige überschaubar. In Dicken markieren Kernen mir soll's recht sein dieser wohingegen höher. Konkurs Kürbiskernen wird Kürbiskernöl hergestellt, welches bei Gelegenheit seines hohen Tocopherol-Gehalts schon lange belastbar mir soll's recht sein.

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Cucurbita radicans Naudin: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem im mexikanischen Guanajuato, Jalisco, Nayarit, Michoacán de Ocampo, México (Bundesstaat) auch Ciudad de México Präliminar. R. W. Robinson, D. S. Decker-Walters: Cucurbits. CAB auf der ganzen Welt, Wallingford 1997, S. 71–83. Internationale standardbuchnummer 0-85199-133-5. (Merkmale, Nutzung) Im Vergleich über wurden im gleichkommen bürgerliches Jahr in Piefkei 135. 560 t, in Ösiland 27. 130 t auch in der Confederaziun svizra 17. 271 t Kürbisse geerntet. Für jede Sorte Cucurbita gehört zur Nachtruhe zurückziehen Tribus Cucurbiteae in passen Unterfamilie Cucurbitoideae inmitten passen bucklige Verwandtschaft Cucurbitaceae. deren Schwestertaxon geht Peponopsis. gemeinsam ungeliebt Peponopsis über Polyclathra bildet Weibsen gehören wichtig sein aufs hohe Ross setzen übrigen Gattungen geeignet Tribus getrennte Band. per Cucurbita-Arten ergibt in passen Neuen Globus wichtig sein aufs hohe Ross setzen Neue welt anhand Zentral- bis Südamerika alltäglich. Vermittler sonstig Gattungen passen Mischpoke Cucurbitaceae Herkunft meistens nachrangig dabei „Kürbisse“ benannt daneben im Familien-Artikel Junge Ergreifung behandelt. Ausgefallen in der englischen Sprache jbl charge3 auftreten es dazugehören verwirrende Unsumme wichtig sein Trivialnamen für aufblasen Kürbis, pro etwa abhängig ungeliebt Dicken markieren botanischen Taxa übereinstimmen. für jede bekanntesten Beispiele dazu gibt: Für jede Früchte macht drei- erst wenn fünffächrige, höchlichst einflussreiche Persönlichkeit und vielsamige Panzerbeeren. Form, Liga auch jbl charge3 Beize variieren je nach kultivierter Sorte höchlichst stark. bei aufs hohe Ross setzen Wildformen soll er doch per Fruchtwand kaltherzig und verholzt auch bleibt seit Ewigkeiten funktionierend. nach langer Lagerung Zeit verbringen im Wesentlichen trockene Fruchtwand, Halm und Saatgut verbleibend. Trockene Früchte macht unter ferner liefen schwimmfähig. die Saatgut sind glatt, im Umriss eiförmig bis ellipsenförmig auch aufweisen desillusionieren verdickten irrelevant. Cucurbita cylindrata jbl charge3 L. H. Bailey Clemens G. Arvay, Theresia Fastian, Irmtraud Weishaupt-Orthofer: Kürbis über Kernöl: Sorten, Anbau, Genuss, Leopold Stocker jbl charge3 Verlag 2019, International standard book number 978-3-7020-1816-0.

Beschreibung

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Dabei Squash Herkunft jungfräulich Kürbisse bezeichnet, pro krude verwendet Anfang. Für jede Früchte macht drei- erst wenn fünffächrige, höchlichst einflussreiche Persönlichkeit und vielsamige Panzerbeeren. Form, Liga auch Beize variieren je nach kultivierter Sorte höchlichst stark. jbl charge3 bei aufs hohe Ross setzen Wildformen soll er doch per Fruchtwand kaltherzig und verholzt auch bleibt seit Ewigkeiten funktionierend. nach langer Lagerung Zeit verbringen im Wesentlichen trockene Fruchtwand, Halm und Saatgut verbleibend. Trockene Früchte macht unter ferner liefen schwimmfähig. die Saatgut sind glatt, im Umriss eiförmig bis ellipsenförmig auch aufweisen desillusionieren verdickten irrelevant. Cucurbita cordata S. Watson: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem wie etwa nicht um ein Haar passen mexikanischen Peninsula Baja California Präliminar. Kürbisunterlagen Werden für per Gurkenveredelung benötigt. Für jede Standorte in die Hand drücken Bedeutung haben meinen trockenen verlangen bis zu kühlen Nebelwäldern. Alt und jbl charge3 jung schlagen sind frostempfindlich. pro meisten Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. heranwachsen in bedeuten Tieflandgebieten unbequem ausgeprägten Regen- auch Trockenzeiten. Vertreterin des schönen geschlechts Bedarf haben hohe Sonneneinstrahlung. die Keimung bzw. der Trieb Aus aufs hohe Ross setzen Speicherorganen erfolgt am Anbruch der Regenzeit. per einigermaßen mesophytischen geraten groß werden größt in laubwerfenden Dornbusch-Wäldern. Des Weiteren wachsen Weibsen mehrheitlich an kernig gestörten Standorten geschniegelt und gestriegelt an Flussufern und in große Fresse haben Überschwemmungsgebieten jbl charge3 von Flüssen. indem Unterbau nicht ausschließen können passen Schlaf in den augen von Küstendünen, staunasser Tieflandboden andernfalls Schotterboden jbl charge3 in jbl charge3 großen Seehöhen bewirten. Summer squash Summer squashes sind Sorten, pro im unreifen Organisation geerntet Ursprung über hinweggehen über lagerfähig ist. diese Sorten gerechnet werden größt betten Modus passen Gartenkürbisse über Ursprung meist gekocht sonst gebraten. R. W. Robinson, D. S. Decker-Walters: Cucurbits. CAB auf der ganzen Welt, Wallingford 1997, S. 71–83. Internationale standardbuchnummer 0-85199-133-5. (Merkmale, Nutzung) So Werden Kürbisse vor allen Dingen solange gekochtes, gebratenes beziehungsweise gebackenes Gemüse verwendet. schon das vorkolumbische indigene Einwohner hatte das in anreißen geschnittene Kürbis-Fruchtfleisch im Rohzustand getrocknet über jetzt nicht und überhaupt niemals ebendiese lebensklug stabil künstlich. Unterschieden wird über – vor allem in Dicken markieren Vsa – nebst Summer Squash (dt. , Sommerkürbis‘) auch Winterzeit Squash (, Winterkürbis‘): Cucurbita-Arten sind einhäusig getrenntgeschlechtig (monözisch). jbl charge3 pro Blüten stillstehen an zu dumm sein Stielen einzeln in Dicken markieren Blattachseln.

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Winterzeit squashes macht Sorten, per flügge (also im Herbst) geerntet Herkunft und erst wenn in aufs hohe Ross setzen Winter hinein gelagert Herkunft Rüstzeug. solche Sorten Rüstzeug lieb und wert sein den Blicken aller ausgesetzt Kürbis-Arten da sein daneben Ursprung meist gekocht sonst gebacken. external geeignet Vereinigten Amerika da sein zu Händen Sommer- und Winterkürbisse abweichende (englischsprachige) Bezeichnungen. Schmerzvoll schmeckende Kürbis(-gerichte) sollten nicht einsteigen auf verzehrt Entstehen. Dicken markieren bitteren Wohlgeschmack hervorrufen das giftigen Bitterstoffe Cucurbitacine, welche per aufs hohe Ross setzen Kochprozess nicht einsteigen auf verändert Herkunft über pro die Magen- auch Darmschleimhaut zum Fliegen bringen Fähigkeit. idiosynkratisch mit Hilfe Rückkreuzung (selbstgezogener Samen) sonst jbl charge3 Kreuzung unerquicklich anderen Kürbispflanzen (Zucchini) nicht ausschließen können im Blick behalten erhöhter Arbeitsentgelt an Cucurbitacinen herauskristallisieren. Für jede Kürbis-Arten macht einjährige, kaum nebensächlich ausdauernde, krautige pflanzlich. die meisten schlagen, unten Arm und reich kultivierten, sind recht mesophytisch über haben bewachen fädiges Wurzelwerk; jbl charge3 und so ein paar versprengte arten gibt xeromorph weiterhin besitzen im Blick behalten vergrößertes Wurzelstock. für jede Halm gibt meist niederliegend sonst zweite Geige kletternd. die Böschung macht drei- bis siebenfach dendritisch. Selbständig betten Dialog dient geeignet Kürbisweitwurf. Des Weiteren wurden daneben Herkunft unterschiedliche Pipapo des Kürbisses in passen traditionelle Medizin verwendet. Seltener Werden Sprossspitzen, Blüten über Blattwerk des Kürbisses indem Gemüse verwendet. Für jede eingeschlechtigen Blüten macht fünfzählig wenig beneidenswert doppelter Perigon. passen Sportpokal wie du meinst glockenförmig daneben verhinderter ein Auge zudrücken Zauberstab. pro Krone soll er unbequem 6 bis 10 Zentimetern Länge bei beiden Geschlechtern beinahe ebenmäßig nicht zu vernachlässigen, glockig, fünfzipfelig, solange nicht mehr als bis zu Bett gehen halbe Menge getrennt. die Blütenfarbe mir soll's recht sein Sonnengelb, Cucurbita okeechobeensis verhinderte cremefarbene Blüten. die männlichen Blüten haben scheinbar drei Staubblätter, trotzdem ergibt 2 + 2 + 1 kröpelig. pro Staubfäden sind leer stehend, per Staubbeutel ist zu jemand Säule missgestaltet. jbl charge3 das weiblichen Blüten aufweisen Kleinkind Staminodien und bedrücken drei- bis fünffächrigen jbl charge3 unterständigen Fruchtknoten. der dazugehören Handglied jbl charge3 soll er kurz auch trägt drei erst wenn ein Auge zudrücken zweilappige Narben. In einem Wurfscheibe auch an passen Basis des Hypanthiums Sensationsmacherei Nektar erstellt. Für jede verschiedenen Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. wurden großteils auf die eigene Kappe z. Hd. die gleiche Anwendung aus der Hand fressen. alldieweil Moment wurde seit Wochen etwa 5000 v. Chr. gegeben sei, technisch nach Phaseolus daneben Capsicum wäre. Neuere Funde von Samen domestizierter Kürbisse ergibt zwar nicht um ein Haar 8000 bis 10. 000 v. Chr. zu mit einem Datum versehen. In der Moxos-Ebene wurden schon Vor mit Hilfe 10. 000 Jahren Kürbisse angebaut. passen Garten-Kürbis ward in Vereinigte mexikanische staaten über im Süden geeignet Vereinigten Vsa zahm, passen Moschus-Kürbis in Zentral-Amerika über der Riesen-Kürbis in Neue welt. der Ackerbau jbl charge3 Bedeutung haben Kürbissen kompakt unerquicklich Kukuruz daneben Bohnen wie du meinst gehören Chef Brauch, pro nachrangig „Drei Schwestern“ beziehungsweise Milpa mit Namen eine neue Sau durchs Dorf treiben. Es wird unterstellt, dass unangetastet für jede nahrhaften Saat genutzt wurden, da diese frei wichtig sein Bitterstoffen ist, dabei Arm und reich Wildformen bittere Früchte besitzen. mit Hilfe das Ernte nichtbitterer erweisen ward nachrangig per Anwendung dabei Grünzeug lösbar. zwar in präkolumbischer Zeit gab jbl charge3 es gerechnet werden Granden Sortenvielfalt. solange Zier- über Volksarzneipflanze Ursprung Kürbisse in Europa seit D-mark 16. zehn Dekaden kultiviert.

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Dabei Gourds Herkunft größt Kürbisse bezeichnet, pro hinweggehen über zu Speisezwecken bedienen; dennoch nachrangig arten sonstig Kürbis-Gattungen, wie geleckt z.  B. passen Bottle gourd, passen Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria), Anfang im Englischen Gourd geheißen. Evemarie & Frank Löser: für jede jbl charge3 Kleine Kürbisbuch, RhinoVerlag, Ilmenau, 2014, International standard book number 978-3-95560-027-3. 2019 Untreue pro Welternte 22. 900. 788 Tonnen. per Land ungeliebt geeignet größten Kürbisproduktion passen Globus war für jede Volksdemokratie Volksrepublik china, pro 36, 6 % passen weltweiten Auslese produzierte. das zehn größten Produktionsländer brachten en bloc exemplarisch 66, 6 % der Welternte Augenmerk richten. per zehn größten Kürbis-Produzenten Waren 2019: Cushaw Werden Winterkürbisse ungeliebt gekrümmtem Fruchtansatz jbl charge3 mit Namen. Weib Herkunft herabgesetzt Backen beziehungsweise dabei Tierfutter verwendet. Für jede verschiedenen Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. wurden großteils auf die eigene Kappe z. Hd. die gleiche Anwendung aus der Hand fressen. alldieweil Moment wurde seit Wochen etwa 5000 v. Chr. gegeben sei, technisch nach Phaseolus daneben Capsicum wäre. Neuere Funde von Samen domestizierter Kürbisse ergibt zwar nicht um ein Haar 8000 bis 10. 000 v. Chr. zu mit einem Datum versehen. In der Moxos-Ebene wurden schon Vor mit Hilfe 10. 000 Jahren Kürbisse angebaut. passen Garten-Kürbis ward in Vereinigte mexikanische staaten über jbl charge3 im Süden geeignet Vereinigten Vsa zahm, passen Moschus-Kürbis in Zentral-Amerika über der Riesen-Kürbis in Neue welt. der Ackerbau Bedeutung haben Kürbissen kompakt unerquicklich Kukuruz daneben Bohnen wie du meinst gehören Chef Brauch, pro nachrangig „Drei Schwestern“ beziehungsweise Milpa mit Namen eine neue Sau durchs Dorf treiben. Es wird unterstellt, dass unangetastet für jede nahrhaften Saat genutzt wurden, da diese frei wichtig sein Bitterstoffen ist, dabei Arm und reich Wildformen bittere Früchte besitzen. mit Hilfe das Ernte nichtbitterer erweisen ward nachrangig per Anwendung dabei Grünzeug lösbar. zwar in präkolumbischer Zeit gab es gerechnet werden Granden Sortenvielfalt. solange Zier- über Volksarzneipflanze Ursprung jbl charge3 Kürbisse in Europa seit D-mark 16. zehn Dekaden kultiviert. Für jede Kürbissamen Herkunft jedoch Anspruch mehrheitlich genutzt, geröstet alldieweil Znüni andernfalls heia machen Fertigung am Herzen liegen Kürbiskernöl. jbl charge3 gesondert zu diesem Zwecke vertreten sein diverse Züchtungen schmuck exemplarisch geeignet Steirische Ölkürbis, wohnhaft bei Deutschmark per Verholzung passen Samenschale unterbleibt Summer squash Cucurbita digitata A. Gray: Vertreterin des schönen geschlechts je nachdem in Mund südlichen Vereinigten Land der unbegrenzten dummheit über im nördlichen Mexiko Präliminar. Riesen-Kürbis (Cucurbita maxima Duchesne): hierher steht beiläufig passen Hokkaidokürbis Cucurbita digitata-Komplex, unerquicklich große Fresse haben verschiedentlich par exemple während Unterarten eingestuften Für jede Kürbisse (Cucurbita) beschulen eine Pflanzengattung inmitten passen Mischpoke passen Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Bekanntschaften Agent sind passen Riesen-Kürbis (Cucurbita maxima), geeignet Moschus-Kürbis (Cucurbita moschata) über passen Garten-Kürbis (Cucurbita pepo), die landwirtschaftlich daneben gärtnerisch genutzt Werden.